Burlanda de maíz húmeda (WDG)
Es obtenida como subproducto del proceso de molienda seca del maíz para la producción de etanol. Están compuestos principalmente por proteínas, aceites, fibras, minerales, vitaminas y agua, por lo que son de gran valor nutritivo. Durante el proceso de producción, el almidón del grano de maíz se convierte en etanol usando enzimas y levaduras. Después de separar el etanol en la destilación, el mosto resultante es centrifugado obteniéndose por un lado WDG (Burlanda húmeda) y por otro lado, una fracción líquida llamada destilado de maíz.
Jarabe
Es obtenido a partir de la fracción líquida llamada destilado de maíz. Esta fracción ingresa a la zona de evaporación donde se concentra y ese producto concentrado es el Jarabe. De todo el jarabe producido, una parte se despacha y otra parte se mezcla con los WDG (Burlanda húmeda).
Burlanda de maíz húmeda con jarabe (WDGS)
Es la burlanda de maíz húmeda (WDG) con el agregado de una parte del jarabe producido. En general, después del proceso de centrifugación, se concentran entre 2,2 y 3 veces el contenido de fibras, proteínas, extracto etéreo y cenizas, en relación con el producto original. El contenido proteico de la burlanda es alto, en torno al 26%.
Burlanda de maíz seca con jarabe (DDGS)
Es obtenida luego que los WDGS (Burlanda húmeda con jarabe) ingresan a hornos secadores, y por medio de calor indirecto, se disminuye el porcentaje de humedad del 68 al 10%. Este sistema de secado permite mantener las condiciones nutricionales del producto y apto para el mercado internacional. Actualmente es un producto de exportación
